百靈鳥餐飲各新開項目開展入職員工培訓成效顯著
近日，隨著多個新開項目陸續投入運營，在公司運營部的統一協調下，各個網點分別組織開展了新入職員工和檔口從業人員專題培訓工作。
據了解，本期入職培訓內容包括公司概況、企業精神、重要管理制度等，培訓重點則放在安全衛生管理和服務質量兩個方面。為確保培訓效果，公司專門從北京科技大學聘請了資深培訓師李老師和胡老師分別講授《食堂安全衛生管理》和《食堂服務質量管理》。由于兩位老師既具有豐富的食堂管理工作經驗，又具備扎實的理論功底，他們在授課時理論結合實踐，當中穿插大量的案例，深入淺出，通俗易懂，加之兩位老師平易近人，講授生動幽默，妙趣橫生，深深吸引了參訓人員，課堂互動踴躍，培訓效果比較明顯。
據一名從事過餐飲行業的受訓員工反映，此前對食品安全、服務態度之類的問題多少有些了解，但是像這樣全面、深刻的培訓還是首次。現在開業任務很重，但是公司還專門組織這樣的培訓，既表明了公司對培訓的重視，更體現了公司對食堂安全管理、服務質量的重視。另一名沒有餐飲從業經歷的員工則說，原來一直以為餐飲行業比較簡單，沒想到有這么多的門門道道，這次培訓非常及時，非常實用，對今后的工作非常有幫助。
